Ei pessoal! Vejam só:

Hoje tá um dia meio paradão aqui em Natal,ai eu resolvi fazer uma coisa clássica (Clássica pra mim,que nem um bordão) que coisa? digitar uma só letra no Google e ver oq ele sugere,nada de interessante, ai cheguei na letra "J" tinha lá "jogos" essas coisas,fui passando,passando,e vi "Jequiti" e fiquei tipo "A Jequiti tem um blog?,nossa,kk" fui ver os posts lá,achei um e li bem rápido "seiláoque fim de semana" ai eu "EEPA! Fim de semana,deixa eu ver" Era uma receita ai eu tipo "Ah.." Ai eu vi que era receita de Brownie de CHOCOLATE COM MENTA E HORTELÃ,DEVE SER UM DELICIA,pra quem gosta de brownie que nem eu a receita ta aí:

Receita do Fim de Semana: Brownie de chocolate com menta e hortelã

Por Time Jequiti

O brownie é um bolo macio de massa molhadinha, que não cresce muito e fica delicioso para acompanhar um café ou cappuccino nas tardes mais frias do ano. Na receita desta semana, o tradicional bolinho ganha um toque de frescor com a adição da menta e hortelã. Fica delicioso!

Ingredientes:

350 g de chocolate meio amargo
2 1/2 xícaras (chá) de manteiga sem sal
2 colheres (chá) de folhas de hortelã picadas
1 3/4 de xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de essência de menta
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de glucose de milho
50 g de chocolate branco

Modo de preparo (brownie):

Em banho-maria, derreta 200 g de chocolate meio amargo e 2 xícaras (chá) de manteiga, mexa até formar uma mistura lisa e reserve. Amasse bem as folhas de hortelã com o açúcar, junte os ovos e a essência de menta e bata até formar um creme. Adicione, sem parar de bater, o chocolate derretido e mexa delicadamente.  Depois acrescente a farinha de trigo com o sal, misturando delicadamente com uma espátula, despeje em uma forma forrada com papel-manteiga, também untado, e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos aproximadamente ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia quase limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Modo de preparo (cobertura):

Derreta 150 g de chocolate meio amargo junto com a glucose e 1/2 xícara (chá) de manteiga, mexendo constantemente para que a cobertura fique lisa e brilhante. Espalhe a cobertura sobre o bolo e alise com a espátula, depois leve à geladeira por 6 horas. Para servir, espere ficar em temperatura ambiente e corte o bolo em quadrados.

FONTE: jequiti.com.br